吃糖吃上瘾？应避免空腹吃甜食

营养师杯盖分享三个因素导致吃不饱，而其中，第一就是空腹吃糖。空腹吃甜食容易影响血糖，血糖上升太快，就容易造成胰岛素分泌过多，产生「反应性低血糖」。这边会建议大家，要吃甜点就改饭后吃。建议用餐时可多摄取一些蛋白质、坚果类、纤维，从热量低的食物开始，以增加饱足感。这样的话就不容易想再吃甜食，就算吃也能减量。另外，正餐一定要好好吃饱，摄取足够的营养，若是一肚子饿就拿甜点、饼干果腹，甚至养成吃下午茶的习惯，容易造成恶性循环。

过度摄取糖分导致三高疾病年轻化 

实际上，甜食对健康的影响，可能比想像中严重！现代人常见的肥胖、脂肪肝、糖尿病及心血管疾病等问题，和饮食习惯息息相关。而且近年来，这些疾病有年轻化的趋势，吃太多甜食、精致加工食品是因素之一（例如蛋糕、手摇饮料、糖果等），这些食物容易造成血糖异常、衍生代谢疾病。过度摄取糖分可能引发脂肪肝、腰围变粗、内脏脂肪增加等问题。

蛋白质不足容易让基础代谢率下降造成复胖

第二点就是蛋白质不足，最近低醣饮食非常流行。但是常常在饮食讨论的时候能够发现，实际上大家都没有真的低醣到，原因就在于蛋白质摄取不足。蛋白质不够就代表，醣类比例就不够低，热量就不够，容易让基础代谢率下降而造成复胖。而所谓基础代谢率指的就是，身体为了维持基本的生理功能，包括呼吸、体温、代谢、循环、消化等所需要消耗的热量，也就是就算一整天躺着不动都会燃烧掉的热量。想要减肥的朋友，通常都会希望提升基础代谢率。但当你每天摄取的热量低于「基础代谢率」，身体会以为自己正处于饥荒状态，便会自动开启保护机制，降低基础代谢率，以避免不必要的热量消耗。

蔬果富含维生素及膳食纤维减肥不可或缺

第三就是蔬果摄取不足，蔬果是最容易被忽略的食物，但其实想要减肥或体重控制，蔬果是不可或缺的一环。除了富含维生素之外，其中的膳食纤维还可以增加饱足感。饮食上建议每天至少要吃到三份蔬菜与二份水果，三份蔬菜大约有半斤蔬菜，二份水果大约是二个拳头大小的水果，最主要是在增加膳食纤维。因为膳食纤维足够，会让人有饱足感，就不会吃太多饭与肉，也就能够减少碳水化合物与脂肪的摄取。因此，餐前吃点蔬果也是非常推荐给所有想减肥的朋友。