不管是外食或是在家自己煮，「水饺」都是一道很常见的平民美食，但虽然水饺是水煮的，却也因为内馅和沾酱的关系，常让人一口接一口，不知不觉摄取了过多热量，对此，营养师高敏敏也在脸书分享12款市售水饺的热量排行，其中又以「韭菜」口味热量最高，吃下4颗就等于一碗白饭的热量。

高敏敏在脸书粉专《高敏敏营养师》发文，表示水饺也象征元宝，接下来的日子绝对少不了它，但她也好奇发问「大家平常都吃多少颗水饺呢」，千万不要以为水饺是水煮的，热量就很低，「小小一颗水饺又圆又丰满，咬着喷汁，忍不住一口接一口，吃汤饺、沾酱料都令人幸福感爆棚，但吃错饺子，一不小心就踏进肥胖地雷的圈套啊…」。

高敏敏调查了市售12种口味的水饺，依照碳水化合物、蛋白质和脂肪制作了一份热量排行榜。由热量第1名到第12名分别为「韭菜、香菇芋泥、韩式辣味、韭菜鲜虾、韭黄猪肉、咖哩、圆白菜鲜虾、圆白菜鲜肉、玉米、干贝、鲜虾和蔬菜」。不过值得注意的是，热量最高的韭菜有69大卡，几乎要比热量最低的蔬菜多上一倍。

高敏敏指出，吃一颗水饺热量竟然快70大卡，假如吃4颗就等于一碗白饭的热量，吃10颗直接就是一个便当的热量，还可能有营养不均的问题，若口味偏重的民众，再搭配一盘豉油乌醋，钠含量就会破千毫克。
高敏敏建议民众，吃水饺时可以混搭有菜、有肉的口味，平均一下食物类别；也可选择纯海鲜的料，因其优于肥绞肉。而至于要吃多少？她表示男生一餐吃10颗以内，女生则是8颗以内为佳，再搭配一碗蔬菜汤，像是紫菜蛋花汤就很不错，也要记得避免有勾芡的酸辣汤、浓汤等，因为热量油脂只会更「爆」；她也提醒，尽量不沾酱，因为现在的水饺都相当够味，或可以自己在家动手包饺子，选择瘦的后腿肉，混合多汁的蔬菜，像是丝瓜、香菇等，也能创造爆汁的口感，「少了更多油脂、多了纤维，更健康、更均衡」。

贴文一出，网友纷纷留言，「很常吃水饺……」、「我最爱的韭菜…」、「天啊水饺感觉很清淡」、「正在吃20颗韭菜水饺…」、「做人好累，吃什么都不容易」、「好可怕」。